重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

做好法式西点的秘诀

看到美好的食物总是让人想要一探究竟,更想亲自去占有它——

这就是法式西点的魅力所在

一般法式西点的创新都是遵循这四点进行,

看似每一个简单的法式西点,

其实背后都有老师的用心构思。

但是我们相信,没有天生的大师,

只有不断努力的你,经过系统的学习,

你也一定可以创造出属于自己风格的法式西点!

装  饰

慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的,就是面上的装饰。在面上放置水果、插片,清新淡雅,不仅起到装饰的作用,还可以增添慕斯的风味。

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造  型

慕斯蛋糕造型多变,有些店铺以方为美,认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美,认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形,方形,半球形,圆柱形为主。

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颜  色

以浅色调为主的,比如白色、粉色、嫩黄色等,可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。

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摆  设

法式西点摆设主要以简洁为好。运用水果或者巧克力酱点缀。

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重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

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2019年11月

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2019年12月

12月2号、12月9号、12月16号、12月23号、12月30号

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