重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

终于知道为什么西点师都想改行了

终于知道为什么西点师都想改行了,这是很多的同学都非常想知道的,是因为西点师的工资一般很低吗?其实原因很简单,我整理了相关信息,希望会对大家有所帮助!

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想改行的原因

这些只是部分人的想法,西点师在大城市还是很受欢迎的。其次还有一点原因,想改行的西点师肯定是没有学到西点的真正技术,技术到家了,就业和待遇都是很不错的。现在按照一二线城市的西点师平均每月收入标准在8千到9千左右,三四线城市在5千到8千左右,五六线城市厨师平均每月收入在4千到6千左右。任何一门工作都有累的时候,也有轻松的的时候。心态好最重要。学西点是一个比较有前景的行业,升值空间也是不错的。现在社会的人群消费范畴对西点烘培都是很喜爱的。其实并不是有很多的西点师要改行的,想改行的西点师可能都有一些其它的问题,因为西点师的待遇比较不错,而且也不是很累。

目前在烘焙界,西点师的工资其实是属于高薪职业的,一般的西点烘焙师工资都在4000元以上,一般有了3—5年以上经验的西点师傅,尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师,工资过万元是非常正常的。

对于西点行业,你会发现很多西点师傅是很有名气的,也是在一些比较大的餐饮集团或高级餐厅从事西点设计的高级设计师,达到这个级别的西点师傅不是一朝一夕可以实现的,需要日积月累和自己的钻研能力。并且,这样的高级西点师也是按年薪计算工资的。

据烘焙就业指导中心数据分析,其中34%的毕业生会选择创业,其中86%的人选择一般创业店,首期资金投入在10万左右,正常运营情况下,按照每个蛋糕50元到200元不等的价格计算,每个月可以盈利7000元左右,所以,一年到一年半的时间即可收回投资,而两年以上的成熟店,每年的纯利润轻松可达到20万以上。

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怎样成为西点师?

成为西点师需要具备下列条件之一:

(一)经西点师职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)在本职业连续见习工作2年以上。

(三)本职业学徒期满。

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先要问问自己有没有对西点的激情,有没有足够的毅力! 然后给自己制定一个完善的西点师职业生涯路线。

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工作实践需要大概用2-5年的时间,在不同的工作领域提高自己的技能,如专门烘焙面包店,西餐厅,酒店,创意蛋糕店,咖啡厅甜品店等来积累自己足够的经验,拥有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真正完成

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经过多方面的学习与实践,想必你已经对西点的各个方面都有所了解,但是术业有专攻,你必须在一个特定的技能方面有特殊的兴趣和才华,如蛋糕设计和创意、巧克力造型、糖艺等方面。除了这些技能上的要求,此时的你必须有一个良好的心态,因为你所面对的是每天重复制作有限品种的乏味,工作地点的单调,而你所花费的时间精力也许并不能得到很多的金钱。经过以上生活的磨练和工作经验的积累。你也拥有了向行政西点主厨,和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力,会担负更多的责任,在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。

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有了几年作为行政西点厨师的经验,你可以申请考取国家承认的西点培训师证书和西点考评员证书,相信此时的你,一定是个行业中有名的西点大师。一个人拥有的本事若不能给更多的人带来快乐,便拥有不了更多的快乐,如果你有了此时的本领,何不把你的本领和经验传授给更多的人,让越来越多的人能吃到美味的甜点,享受烘焙带来的快乐。

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

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