重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

重庆百瑞斯特法式西点四大优势

1浪漫  精致

天性中具有浪漫情怀的法国人

创造了精致而诱人的甜品

优良的用料,严谨的制作工艺

丰富的想象力和创造力

使法式甜品成了甜品领域高端、时尚、品味的象征

2优质  物料

法式甜品的用料非常讲究

均采用上等的优质原料

每一批次原料都需经过品味试吃后才能使用

原料中的甜度、酸度、风味略微的差别

都会影响成品的口感和品质

3精湛  工艺

精益求精的工艺使法式甜品具有绝佳的口感和精致的外形

比如融化巧克力的温度,揉面的力度

物料混合时的顺序,包括制作环境的湿度等等

都需做到正确

4完美   细节

注重细节,每一个微小的失误

在法式西点大师的眼里都是一次失败

在法式甜品师的眼里,没有将就和差不多就行

操作过程中工具的清洁干净,操作步骤中的手法

点缀装饰中一个布局,所有的这些都必学做到规范

admin @重庆百瑞斯特咖啡西点学院
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