重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

奶油软香的「牛奶咖啡面包」,你值得拥有

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今天给大家推荐的还是一款面包,香软的牛奶咖啡面包,希望大家周末也能吃到美美的早餐!

牛奶咖啡面包

=食材=

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=步骤=

1、将除黄油以外的材料放入面包机中!(糖和酵母,盐分别放在面包机的不同角落)

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2、选择面包机的和面功能先揉面10分钟

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3、然后加入黄油,再选择搅拌30分钟,搅拌好后选择发酵功能45分钟

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4、听到滴滴声,面团发酵好再开启揉面功能5到10分钟排出面团气体

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5、夏天常温发酵1小时,冬天选择发酵功能发酵70分钟。

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6、发酵好后,选择烘烤模式。

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7、吐司趁热脱模,乘凉后切片!

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8、成品鉴赏

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Tips

1、盐,糖,酵母,要分别放到三个角落

2、具体发酵时间以面团发酵至两倍大为准

3、烘烤45分钟为浅色,60分钟为深色

admin @重庆百瑞斯特咖啡西点学院
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