重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

酸奶（全脂）150ml
鲜奶油60ml
泡打粉8g
粗盐4g
糖5g
黑胡椒粉少许
中筋面粉220g
黄油(切丁)80g

做法：
将酸奶与鲜奶油45ml混合充分备用。

在食品料理机中将面粉，犹太盐，糖和黑胡椒粉加入搅拌混合均匀，加入黄油继续搅拌，将其搅拌成沙状。
将搅打好的面团倒入搅拌盆中，加入备用的酸奶混合物，混合均匀但不要过分搅拌。

将混合好的面团擀成2厘米厚的面饼，使用直径5厘米的圆形模具圈切出合适的大小。

烤箱预热至220度。烤盘铺好油布，将切好的酥饼放入烤盘中，入烤箱烤15分钟左右，烤至金黄色。

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