重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

法式海绵蛋糕烘焙|重庆百瑞斯特法式西点

海绵蛋糕应用范围很广,可以用来做裸蛋糕、蛋糕卷、杯子蛋糕、海绵蛋糕薄饼、组合海绵蛋糕、格子蛋糕,只要掌握了海绵蛋糕制作就能创造出更多的新产品。
在重庆百瑞斯特法式西点课程中海绵蛋糕是使用全蛋打发制作,通过老师指导你可以在本课程中掌握使用一种海绵蛋糕面糊同时烤出杯子蛋糕,海绵蛋糕薄饼、蛋糕体,制作完毕后并对海绵蛋糕进行装饰,通过不同装饰手法展现出海绵蛋糕的多面性。
下面是重庆百瑞斯特法式海绵蛋糕课程教学

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