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百瑞斯特法式西点学习收获|重庆法式西点培训

做法式西点,只是因为自己对美食的爱好和追求,对于法式西点我将兢兢业业、不忘初心,尽最大的努力把它做好。喜欢法式西点也是有很长一段时间了,然而家人并不认为我会走上这一行,在我想要去学习之初还多番劝阻,可我还是一意孤行的拜师学艺,到百瑞斯特学习法式西点只为了一圆心愿。学习的那段时间,每天早上6点就从温暖的被窝爬起来,堵车两三个小时,上课站满8个小时以上,中途几乎无休息,连喝水上洗手间都没有时间,日复一日,我想我对甜点也算是真爱了!

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法式西点的本质并不是自己在家里看几本书,做几个漂亮,但看不见里面分层的甜点,而是学习,工作经验的积累。对实际操作过程中所要规避的问题,面对生活中客户的需求,五颜六色你觉得好看,但客户会顾虑添加色素,淋面的光泽及保存,运输过程中怎么依照温度而保持甜品的风味,食物的本质是服务于他人,不落到实实在在的经营中,一切都是空谈。

Patisserie
法式法式西点培训秉承天然无添加,纯手工制作的原则,选用最优质的进口原材料,让你每一口都吃遍世界。所有法式西点绝不使用任何添加剂,代可可脂和人造奶油。只用新鲜优质水果和最好的原料,精益求精的烘焙技术,做出完美的法式西点,带给你甜蜜的味觉享受,着就是我学习后对于法式西点的理解。

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