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咖啡与哪些甜点搭配?

 

咖啡微苦,而蛋糕略甜。喝咖啡时总要搭配一道美丽的甜品,而每一杯咖啡都有它特定的最佳搭档。来看看咖啡与甜点的搭配原则,让你的下午茶变得更完美吧~

咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。

口感厚重、原产非洲的咖啡,适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配。而产于印度尼西亚的咖啡就更适合于与较油腻、较甜的饭菜及甜点。另外,经过深度焙烤的咖啡以及意式咖啡则更适合与巧克力制成的甜点搭配。

那么在哪几款咖啡与甜品才是绝配呢?

一、卡布基诺&巧克力松饼

卡布基诺中的牛奶泡沫会令口腔中久久弥漫着牛奶与咖啡融合的味道,而巧克力松饼恰恰满足了牛奶与巧克力的天作之合,充满巧克力浓香的松饼会为你的味蕾感受增加更多的丰富感。

二、冰咖啡&水果冰激凌松饼

冰咖啡的口感往往要比热的同种咖啡来得更加清爽内敛。搭配上色彩缤纷的水果冰激凌松饼,水果的芬芳香气和冰淇淋的爽口丝滑在冰咖啡的衬托下更加突出。

三、拿铁咖啡&提拉米苏

拿铁咖啡不仅含有迷人的咖啡香,更融合了牛奶以及其他材料的特殊香气,搭配香甜口味的提拉米苏再合适不过,香醇不腻,完美搭配!

admin @重庆百瑞斯特咖啡西点学院
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