重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

重庆创意法式西点分享

重庆百瑞斯特学院创意法式西点课程做的就是要把巴黎带到你眼前,用匠心冲击着每位食客的味蕾。用甜点带你认识巴黎、爱上巴黎,就像埃菲尔铁塔,白昼和极夜的两种对比,告诉你,同样的地方,同样的人,时间是走动的。
极夜&白昼
极夜Polar night,每一口都能品出不一样的感觉,层层黑巧克力包裹,口感浓郁丝滑,回味无穷,似漫漫长夜,底蕴十足。
亦或是白昼day light,入口的香甜和白巧克力独特的奶香融合在一起,丝丝清爽,沁人心脾。如是白日里的埃菲尔铁塔,吵闹中的静谧,清清爽爽的摆在眼前。
微醺
“法国人有一种境界,就是把所有琐碎的事物涂脂抹粉的成为了我们口中的浪漫。”
“微醺”就是其中一款,含有适量的朗姆酒,再加上巧克力慕斯,黑醋栗果冻,黑醋栗奶冻,轻轻尝上一口,微苦的巧克力中透着丝丝甜润,那是朗姆酒的味道,特有的芬芳馥郁,让人一时无所适从,那就再来一口吧。
布拉格
还记得防狼利器——法棍吗?称其为“面包之王”的法国人对于长条状的食物都有些近乎偏执的喜爱,就如这款布拉格,像是瑞士卷,又像是日本的“会飞的蛋糕卷”,深受喜爱,再加上妹纸们的最爱——树莓,热销程度就更见一斑。
用鲜树莓果冻搭配着树莓果泥芝士蛋糕、杏仁欧康蛋糕,再刷上樱桃酒糖浆,看似简单的蛋糕,工艺匠心却没那么简单,再加上有个追求完美的主厨:装饰白巧可可脂喷砂,撒上金粉碎粒。高颜值高品位,这个主厨果然不简单。
薄荷糖
炎炎夏日,来一颗薄荷糖清凉一下,怎么样?这第一眼看像提子,第二眼又像薄荷糖的家伙,到底是什么?凑近了轻尝一口,恩~还有薄荷香草慕斯微凉的口感,加上看得见吃得着的蜜瓜果粒,果然是个与众不同的夏天。
The pink lake
当透明的海水覆盖上粉红的沙,衬托的海滩像粉水晶一样晶莹剔透。大自然赋予了阿德莱德的粉晶盐湖以柔美粉嫩色扬名于世,满足了无数少女心中的粉红梦。
灵感由此而来的The pink lake,给了萌妹纸无限的遐想,纷纷的梦想,甜甜的生活,百瑞斯特希望经过这款甜点,给无数人以祝福和祈祷。

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