重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

【西点培训】香蕉戴吉利面包

在百瑞斯特咖啡西点学院办公室里和肖老师分析辩证了好久,最后得出结论,这也许是最适合新手入门的面包。这款面包无需发酵,制作简单,最关键的是它真的很美味~~~
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材料:
粗糖:250g
无盐黄油,融化:60g
牛奶:100ml
鸡蛋2个
君度酒:15ml
黑朗姆酒:45ml
香蕉:4个
中筋面粉:270g
泡打粉:3g
小苏打:3g
肉桂粉:20g
盐:一小撮
细砂糖:适量
1将除香蕉外所有原料混合搅拌均匀
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2加入香蕉
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3搅拌至均匀的面糊状
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4将面糊倒入铺好烘焙纸的面包模具中,面糊表面用粉筛均匀的撒上一层细砂糖,烤箱预热至175度,烤一个小时左右
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5面包烤好后,取出冷却,切片。然后就可以享用了~~
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PS:香蕉戴吉利面包比较湿润,容易变质,不易储存。

admin @重庆百瑞斯特咖啡西点学院
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