重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

巧克力山核桃手工饼干
配方
200克无盐黄油
150克细砂糖
150克红糖（黄砂糖）
300克面粉
8克泡打粉
100克全蛋
50克烤熟的核桃仁
300克黑巧克力
制作
1、切碎烤熟的核桃仁,切碎巧克力,面粉和泡打粉混合过筛,黄油和砂糖混合小火融化.
2、黄油加入到搅拌缸内的面粉和泡打粉中搅拌,再加入全蛋.放在冰箱外保持冷凉状态,搅打拌匀,加入切碎的核桃和巧克力拌匀.
3、用勺子把面糊盛放在烤盘上,注意保持间距.
4、温度160℃（烤箱需要提前至少10分钟预热至此温度）,时间16分钟.
※注:未烘烤前可冷冻储存.

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