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巧克力怎样吃才更健康?

巧克力是一种高脂肪、高糖、低蛋白的食物.巧克力当中的维生素、矿物质除了钾、镁的含量略微高一点其他营养素微乎其微,甚至不如我们日常生活中吃的谷类、水果和蔬菜,它主要体现的是能量高,每 100g巧克力可以给我们人体提供589千卡能量,这个数值差不多已经够了我们一顿早餐的能量了,在人体饥饿、极度需要热量的时候,吃上一块巧克力确实可以给人体快速的补充能量,如果每天正常进食的话,再多摄入一些巧克力的话,必然会导致能量过剩.
巧克力的食用价值
1、它可以迅速的补充能量;
2、巧克力含有可可碱和咖啡因,可以兴奋神经,有提神的作用.
3、巧克力还含有一些多酚类的植物化学物质,可以预防心脑血管疾病.
4、巧克力中还含有一种叫做苯乙胺的物质,可以使人心情愉悦.
5、巧克力中的钾和镁对心脏也有好处.
虽然巧克力有这么多的好处,但是它毕竟是脂肪、糖含量都很高的食物,如果用它来预防心脑血管疾病的话,效果真的是不知道会如何,摄入了多酚物质的同时,摄入了大量的脂肪,预防疾病的效果也会大打折扣.
要想吃巧克力,还想健康、不肥胖,就要辛苦一下了,巧克力的能量很高,吃进去的一定要消耗掉,否则甭提健康,在吃了巧克力,享受了美味的同时,要加强运动,保证摄入的能量和消耗的能量成正比.
什么样的巧克力更健康?
1、看颜色
纯正的黑巧克力要比白巧克力更胜一筹,可可粉的颜色是黑的,真正对人体有健康保护作用的物质都在可可粉里.
2、看配料
看看配料表里的成分是可可脂还是”代可可脂”,要选就选可可脂的.
3、看可可的含量
可可含量越高的巧克力越优质,一般优质巧克力的可可含量可达到70%甚至85%、95%,可可含量越高的巧克力越优质,证明质量就越好.
4、尝口感
可可含量越高的巧克力,口感细滑,苦味越浓,反之,带有浓郁香甜味的巧克力,可可成分并不高.
享受巧克力的过程是快乐的,是幸福的,但是巧克力背后却埋藏着很多健康隐患,现在在我国市场上纯正的黑巧克力并不多,在选择的时候还是挑选优质的更健康些,想用巧克力提供营养,就别妄想了,即便是纯正黑巧克力也不是一种营养均衡的食物,所以巧克力不适合天天吃,偶尔享受一下还是可以的,对健康不会带来麻烦,但是非要天天吃,就喜欢巧克力的味道,那么就要配上适当的运动了,怎么吃自己衡量着办吧.

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