重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

盘点那些超级好用的烘焙小工具

话说喜欢烘焙的童鞋们

应该很多都听说过Tinrry(甜悦)小姐姐

Tinrry的视频能给入门小白做详细讲解

有很多忠实粉丝

但其实她还有另一个“特异功能”

就是经常能找到一些便宜又好用的小工具分享出来

都属于好用又完全不心疼的那种

Tinrry姐姐后来干脆自己找工厂把这些小工具做出来

价格超实惠

于是今天就把那些人气款小工具介绍给大家

相信总有一款适合你哦!

1、食品级一次性厨房手套

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这款一次性手套的包装设计最开始的灵感来源于宝宝用的湿纸巾包装,能多次开口,防止造成二次污染。但在样品测试时我们发现,这种包装在抽取手套的时候会产生很大的阻力,影响抽取体验,而且用多了包装袋也会变形,影响美观。因此在综合考虑下,我们放弃了这种方案。

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然后我们选择了PP材料的塑料做盒子,加上湿纸巾的盖子,就成了现在的包装原型。

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后来又选择了一家有15年经验的塑制品加工厂,并且在盒子两侧增加了辅助扣子,等于每个侧面有三个扣子,妈妈再也不用担心盒子被撑爆了。

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手套是整个产品最重要的部分,厚度、韧性、舒适度、异味等方面都进行了严格测试。

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供应商提供的样品

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测试韧性

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测试贴合度

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测试舒适度

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最重要的是,这款手套还取得了食品级GB 4806.7-2016认证,这和其他手套的医用级别是完全不同的两种认证哦,既然是厨房制品,大家还是要认准食品级认证的。

2、出口级不锈钢蛋手持打蛋器

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手动打蛋器应该是大家的烘焙必备工具之一,无论搅拌各种面糊,打蛋白等操作,都少不了它的身影。除了烘焙中使用,手动打蛋器还用于搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中打散鸡蛋、无论是日常生活还是做烘焙,他就像中餐里的锅铲一样必不可缺。

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因为手动打蛋器在烘焙中使用频率非常高,但是一个好的手动打蛋器,不管是握住手柄的贴服感、打蛋器合适的弧度、金属线与手柄的连接结实度都是需要考虑的方面。

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这是一款12英寸的手动打蛋器

总长30厘米,手柄长度约15.3cm(含挂钩)

线圈最大直径约6.5cm

单根线圈直径约1.5mm

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这款产品使用优质304不锈钢制造,有很强的韧性和耐腐蚀性能,拿在手上也很有重量感,重量在123.5g。

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市面上大部分打蛋器的手柄较短,而这款蛋抽的手柄长度加长到约12cm(不含挂钩),这样设计的原因是因为使用手动打蛋器时通过手腕关节的适当转动来带动打蛋器,这样长度的手柄让大家在操作时握住手柄更有贴服感,而且搅打时更省力。

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这款打蛋器的打蛋头,不但圆润,而且层次丰富,7线的加密线圈设计,加上整个打蛋头大小适中,这样的打蛋头对于较多的食材也能轻松处理。

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而且打蛋头线圈柔韧度好,弹性佳,线圈掰下来后能较好的复位,不容易变形。

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金属线与手柄的连接处几乎无缝隙,不容易藏污纳垢,清洗更容易。手柄两端增加了套筒,更加上档次。

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手柄尾部的圆弧挂钩设计,不硌手,取挂方便,不占地方,非常节省空间。

赶紧戳上面的视频看看这个性价比打蛋神器!

3、精准度到0.1g超性价比电子秤

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这款厨房秤以30以内的价格

居然做到了精准度0.1g

而且灵敏度超高

即使是0.5g的粉类也能精准称出重量

虽然比很多电子秤的5kg最大称重范围要低一些

这款秤的最大称重范围是2kg

但对于做烘焙的大部分童鞋来说

还是完全够用了的

去皮功能操作也很方便

如下图操作即可

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在用这款秤的时候

要注意桌面平整

不要放在风扇等气流面前

因为它的灵敏度高

所以这些都会影响它的称重准确度

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另外,客观来说

对这款电子秤的做工还是要保持理性期望值

性能好、精准度高是它的最大特点

毕竟买性价比高的小工具

最重要的是钱花在刀刃上

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