重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

这个夏天,来一款治愈系的蛋糕可好?

当眼前只有黑与绿时,你想到了什么。

我会想这黑一定不是黑色,绿也一定不是绿色。这“黑”一定是普蓝色和深灰蓝调出来的灰色,这“绿”一定是墨绿色和柠檬黄调出来的绿色。你呢?

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如果用美术的眼光来看待它们,一个是纯色,一个是灰色。一个是亮色,一个是暗色。像朦胧黑夜里被瞬时点燃的火炬,像无边空虚中尖锐划破荒芜的绿叶。直到有一天偶然遇到黑茶卷,这一切似乎都有了答案。

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黑炭光润色泽的戚风蛋糕薄薄一层围在罐子四周,里面镶嵌着星星点点的柠檬屑。往里抹一层乳白色的香草奶油,再放进一大块晶莹剔透的抹茶冻,厚厚地卷在一起,隔着香草奶油,紧紧包裹。初夏之际,火热的太阳配上清凉的抹茶冻,交织着冰与火的故事。

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有人说,抹茶是最治愈的颜色。

抹,一个轻巧细微的动作。艺妓抬起手,轻巧地用画笔在木窗前抹出一道墨绿色,是优雅,是知性。茶,一株纤细修长的植株。园农举起刀,利索地用刀刃在木茎上割下一道淡绿色,是力量,是活力。

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抹,茶,协调相融,最后聚合成为——抹茶。抹茶味的美食蕴涵了茶香和土地的气息,耐人寻味。

加入黑炭戚风蛋糕与香草奶油,环环相扣引人入胜。

黑茶卷,你心动了吗。

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