重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

学习西点后,可以开店的形式有哪些?

梦想都有!

90%学习西点的同学,都有着自己的开店梦,或者一家精巧的蛋糕房、或者一家朴实的面包店,总的来说,有些同学是有过了解后来学习的,也有大部分同学是对开店一知半解,但对西点本身和西点行业非常感兴趣来学习的。

开哪种店?

对于开店创业,说起来也简单也复杂。但对于开店的几种形式,我们为大家罗列如下,以供大家参考:

少数产品种类的实体店经营——窗口店形式

在一些街道、拐角、商场内,都可以用心制作一类或几类产品,利用几平米、十几平米的空间就可以开展这种经营形式,投入少、风险较小,但产品相对单一;

标准店面——实体店的经营形式

采用50至150平米左右的空间进行制作、销售。产品多样,标准店包含裱花、烘焙、慕斯甜品课程内学习的产品,针对社区、学校、影院、商业街等地段,中规中矩的完善一家实体店的经营,我们将这类学生的店面称为标准店创业。标准店需要大家不仅仅只是掌握技术,更该对销售、包装、设计等全方面的筹备做出构想和计划;。

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网络的崛起——私房形式

通过网络进行销售确实是这两年很多学生的选择,基本上没什么风险投入,只需要你的朋友圈具有购买力,每天就看你做的了。但是对于网络上的销售,我们给学生的建议都是,一定要产品时尚、漂亮,口感独特,讲究。不然,为什么客户要选择你的产品呢,更何况,越来越多的人都在加入这个几乎没有门槛的销售形式中;

绝对健康营养——面包专卖店

其实真的把面包店做到业内轰动的,还要说第一家的原麦山丘,软欧包的外形、口感都给人一种新颖的感觉。但健康并不是只有某一个面包店才有的专利,越来越多的投资者、创业者加入到这个行业里,大家都认识到,我们国人的生活水平虽然日益提升,但真的好面包,却买不到。那么,你是否有抓住这个契机!?

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工作室可以开展某一类产品的制作、尤其如火如荼的就是婚礼蛋糕工作室。这里,以翻糖的多样、逼真、高端的特点,非常吸引客户。当然,工作室的定义也并非明确为为婚礼服务,也有很多同学开展针对儿童、家庭主妇为主要消费群体的蛋糕、烘焙DIY活动,也很好;

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无论你选择哪种,要做好自己的品牌!

你的销售,从客户看到你的第一眼就已经开始了。无论你做怎样的店面,销售的不仅仅是产品,还有服务、设计、体验……,总之,这是一个你自己的品牌店,是你传递给客户的名片!这个品牌,是客户在你这里得到的整体感觉,这里的一切,甚至包括餐桌上的一张创意的餐巾纸盒,都是你对本店品牌、对西点烘焙的理解和展示!

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