重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

【西点培训】夹心巧克力制作教程

材料:
花生酱:260g
黄油:60g
红糖:65g
糖粉:100g
海盐:适量
苦甜巧克力550g
做法:
1将花生酱,黄油,红糖和海盐装入容器一起混合均匀。
02
2巧克力切碎隔水加热,不时搅动巧克力直到融化。
03
3烤盘上放入迷你蛋糕杯,向杯中倒入约0.3cm厚的巧克力,放入冰箱冷冻10分钟。
04
4将混合好的花生酱用小勺挖入冻好的巧克力中。
05
5将剩下的巧克力倒入纸杯中,将花生酱稍微覆盖。
06
6巧克力上撒上一点点海盐,放入冰箱冷冻30分钟。
07

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