重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

材料：
苏打饼干40片
黄油230g
红糖180g
盐一大撮
香草精5ml
苦甜巧克力（切碎）570
烤坚果（切碎）120g
海盐一小撮
做法：
苏打饼干平铺，在铺好油布的烤盘上不留空虚，备用。

黄油与红糖，中火加热不断搅拌，熬至沸腾，继续熬制3分钟。搅拌至厚重。离火，加入盐和香草精，迅速搅拌均匀，倒入烤盘饼干上。

烤箱预热至175度，烤15分钟，如果发现有烤糊的现象，立刻降低温度。

烤好后立刻倒入巧克力，巧克力融化，使用抹刀将巧克力涂抹均匀。均匀的撒上烤坚果和海盐。

放入冰箱冷藏4小时，取出切成合适大小，制作完成。

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