半小时就能搞定的网红小甜品,还不用烤箱?
今天来做一道网红紫薯仙豆糕，一直以为这是一道西式甜品，查了资料才了解到，仙豆糕其实是地道的中华小吃，又叫虎皮饽 […]
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什么是法式西点？
Pate a Choux Paris-brest车轮泡芙：看着就像车轮有木有。据说在巴黎以及布列塔尼半岛前端的 […]
重庆法式西点培训:掌握法式西点培训的四大关键点
法国人对甜品近乎痴迷，制作配方精确到小数点后几位数，这种极致的追求也是很多人对法国甜品情有独钟的原因。” 中国 […]
2020重庆西点烘焙培训班分享:面包的制作方法
将搅拌完毕、已经发酵膨胀的面团，从发酵盆中取出，用手压平整后，简单三对折或四对折再回到原来的容器中，然后再进行 […]
为何说学西点,就好就业?
西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食 […]
日本著名西点——长崎蜂蜜蛋糕,制作就这么简单?
日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。 长崎蜂 […]
玩转西点喷砂,从菜鸟到大师的几个关键步骤
学会喷砂一共分为N个步骤 第一步，要有一个慕斯配方，在这给大家推荐一个简单实用的配方 经典白巧牛奶慕斯配方 2 […]
终于知道为什么西点师都想改行了
终于知道为什么西点师都想改行了，这是很多的同学都非常想知道的，是因为西点师的工资一般很低吗？其实原因很简单，我 […]
这个饼房秘方能让一个小帽子卖400?
今天教大家的不仅适用于圣诞节，掌握要领举一反三，hold住任何节日！不多说了，我们看看今天的主角——圣诞帽蛋糕 […]
韩国私房新配方的奶油霜
奶油霜虽然稳定，但因为加入大量黄油与糖粉，使其变得甜腻无比。 当然，如果你只吃原味奶油霜，自然十分腻口，有些人 […]