栗子蛋糕卷详细制作教程
又是到来栗子的季节，那么栗子可以拿来制作什么呢？ 需要用到的食材： 鸡蛋5个， 色拉油40g ，牛奶90g。 […]
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你不知道的西点烘焙技巧
1.好的蛋糕始于搅拌盘 做蛋糕的过程实质上是化学变化的过程——一系列的配料遵照严格的顺序倒入搅拌盘里混合并产生 […]
汤种辫子面包,放三天依然柔软?
今天给大家分享这款汤种面包。使用汤种制作的面包，可以让面团拥有更高的水分含量，更柔软的口感，以及更长的保存时间 […]
这家面包店做自己喜欢的甜品,火到爆持续25年9125天都排队?
John Kraus的面包店46，坐落在明尼苏达林登山得玫瑰街的。他用手做的第一朵糖花，是他母亲的名字R […]
这就是每年秋天必做的点心?
秋天最大的幸福是吃到有关栗子的一切！ 每次犯懒癌，都会直接买街边的糖炒栗子来解馋。当然更多的时候，我还是喜欢自 […]
半熟芝士蛋糕—草莓舒芙蕾,详细制作方法分享
前些年， 一种叫“半熟芝士”的小点心横空出世， 据官方统计至今为止， “半熟芝士”销售量已突破10000000 […]
芒果芝士蛋糕,怎能不爱?
蛋糕底： 慕斯部分： 步骤 1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入植物油，纯牛奶（或者酸奶、果汁都可以，看个人喜好）， […]
高颜值仙女蛋糕,做起来超简单?
不仅不用烤箱，连电动打蛋器都不用的一个蛋糕….而且晶莹剔透，颜色好看，颜值高到小仙女都低下头！简直 […]
关于烘焙材料和烘焙产品的正确保存方式
烘焙材料保存篇 1.避光储存： （1）低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉； （2）玉米淀粉 （3）各种烘焙预拌粉； […]
《韩式鲜奶油挤花、抹面、夹层:蛋糕装饰》读后心得
本书最大的特点就是详细 从工具开始，到制作蛋糕的每个步骤，都做了细致的讲解。 更暖心的是： 最多、最容易出错的 […]