烘焙配方｜草莓爆米花牛轧糖
草莓爆米花牛轧糖 材料 黄油 40g 奶粉 100g 棉花糖 200g 草莓冻干 30g 奶油爆米花 20g […]
【百瑞斯特】2018年法式西点培训内容与收费
重庆百瑞斯特法式西点烘焙培训班，教学设备和教学原料不断调研、完善以及升级！主要是为了将最为前沿的法式西点（甜点 […]
烘焙配方｜抹茶糯香麻薯包
食材 青汁小麥粉8g可換成4g抹茶粉 麻薯預拌粉200g 牛奶110g 黃油60g 雞蛋1個 蔓越梅干20g […]
烘焙配方｜肉松麻薯蛋黄酥
食材 麻薯 糯米粉 105g 玉米淀粉 30g 白砂糖 40g 温牛奶 180g 油皮 普通面粉 300g 温 […]
烘培配方｜柔软的酸奶蛋糕
食材 原味酸奶200g 鸡蛋（蛋清蛋黄分离）4个 细砂糖80g 玉米淀粉24g 低筋面粉40g 步骤 1. 酸 […]
法式吐司和炸薯条来自法国吗？
法式吐司French Toast和炸薯条French Fries一样，并非来自法国。其实远在法国这个国家出现之 […]
重庆零基础学习法式甜品烘焙培训班
在全民烘焙大潮中，烘焙再也不是仅出现在蛋糕房中的产物，烘焙也日益趋向于生活化，众多烘焙爱好者加入私房烘焙的阵营 […]
重庆法式西点甜品烘焙培训心得体会
今天，在法式西点专业班的课程里，我们主要学习了焦糖布丁（Crème Brulee）：Crème是奶油的意思，B […]
百瑞斯特西点培训｜铜锣烧制作配方
铜锣烧大家可能都做过，它的材料非常简单，但是要做好铜锣烧的皮却是另有窍门的。这个配方，做出的铜锣烧皮儿QQ的， […]
百瑞斯特西点培训｜火龙果奶昔
材料 红心火龙果 1个 淡奶油 250毫升 魔膳师摇摇杯 1个 做法： 1. 材料备齐 2. 将淡奶油倒进摇摇 […]