西点烘焙配方｜木瓜椰奶冻
木瓜椰奶冻 材料 木瓜 2个 椰浆 200ml 牛奶 150ml 砂糖 50g 吉利丁粉 15g 做法： 1. […]
百瑞斯特｜芝士曲奇饼干制作配方
曲奇，总是简单而经典的，绝大多数的曲奇配方都非常简单，虽然简单，它似乎从诞生的那一刻起，就注定大受欢迎。今天这 […]
西点烘焙配方｜萨其马制作步骤与技巧
萨其马是一种北方食品，确切的说是满族的经典糕点，也是在全国流传的最广的北方糕点之一。现在，全国哪个地方的超市里 […]
西点配方｜草莓酸奶冰棍儿
材料 酸奶 2杯 草莓 数颗 蓝莓 数颗 牛奶 2勺 细砂糖 适量 做法： 1. 备料，洗净，沥净水份。酸奶可 […]
百瑞斯特烘焙配方｜裸蛋糕教程的做法步骤
主料 蛋黄3个 食用油45g 水45g 低筋面粉60g 可可粉10g 蛋白3个 细砂糖45克 辅料 淡奶油20 […]
烘焙配方｜一份浪漫的草莓慕斯
用新鲜草莓制作柔滑可口的慕斯，撒上鲜红的草莓粉，无论外形还是味道，都格外浪漫。在特别的日子，给爱的人，送上一份 […]
烘焙配方｜蓝莓冰淇淋
一般制作冰淇淋，最麻烦的地方在于冷冻的过程，为了保证在冷冻的过程中不形成冰渣，我们要么借助专门的冰淇淋机，要么 […]
烘焙配方｜奶酪面包的魅力
奶酪面包，算得上是“网红面包”的鼻祖了吧？当年它刷爆朋友圈的盛况，应该有不少同学还记得。 我们为什么会喜欢这些 […]
烘焙配方｜百变的口袋面包
口袋面包，即皮塔饼。这是一种很神奇的面包。它的神奇之处，不仅在于烘烤时候面团会自己鼓起来，成为饱满的口袋形状。 […]
创意烘焙｜水果巴菲杯
芭菲(Parfait)原来是指一种含有蛋奶糖的冻糕（我们常常把它归为冰淇淋的一种），但当这个名字传遍全球的时候 […]