巧克力树莓奶油芝士蛋糕
制作简单的巧克力树莓奶油芝士蛋糕没有复杂的裱花，馅儿料吃起来健康，而且颜色漂亮，很适合这个冬季呢！圣诞节过后马 […]
重庆西点培训|全麦葡萄干软欧
天然健康粗纤的配方，又保留着软面包柔软湿润的口感的软欧，口感外硬内软非常有嚼劲。做早餐，零食加餐都很棒，越嚼越 […]
烘焙师必备| 超实用烤面包蛋糕时常见问题及解决方法
一、吐司面包底部抽心是什么原因? 吐司面包是指有盖的白面包,面包底部抽心主要是因为面团含水量较低(45%以下） […]
龙猫马卡龙
材料： 杏仁粉 50g 糖粉 45g 蛋白 45g 白砂糖 50g 绵白糖 35g 制作过程： 1.先将杏仁粉 […]
西点学校|芝士麦香焗紫薯
食材 17.5*7.5cm长方形慕斯圈 紫薯 150g 纯生燕麦片 125g 马苏里拉芝士 适量 淡奶 […]
西点培训|家庭烘焙和专业烘焙区别在哪里？
有人喜欢面食，有人喜欢小炒，有人喜欢大鱼大肉，那么就有人喜欢甜食;有人喜欢吃现成的，同样有人喜欢自己动手丰衣足 […]
丹麦味噌牛肉芝士卷
将酱牛肉和芝士放入酥皮胚子里卷起来，一口下去，开始是酥的掉渣的面包外衣，然后是香浓可口的酱牛肉，双层美味入口， […]
西点培训学校|圣诞树造型焦糖杏仁脆片
有点像红极一时的法焦杏酥的表面杏仁层。但也有所不同，橙皮和柠檬皮加入得恰到好处，淡淡的清香。 可以当坚果糖吃， […]
红酒玫瑰软欧
欧式面包与国内面包最大的区别是什么呢？ 国内流行面包广泛使用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋等，这些都是作为重要原材料而 […]
重庆西点培训|浪漫的焦糖金丝泡芙圣诞树
颗颗香草奶油泡芙，冰淇淋口感的爆浆体验，胖嘟嘟圆滚滚的堆成一座小山。浓郁的焦糖在空气里拉出一道道的糖丝，优雅的 […]