西点配方|新鲜的奶油蜜桃派
一道应季的美味甜点. 如今新鲜的桃子开始大量上市,喜欢烘焙的你,是不是想尝试一下鲜美水蜜桃做成甜点的感觉?来做 […]
西点师培训基础（二）西点器具
1.烤盘 用于摆放烘烤制品，多为铁制，清洗后需擦干以防生锈，铝制品容易清洗，但存在热通折射缺点。现已有表面作防 […]
核桃杯西点师比赛
2010年4月28日， 2010西餐、西点博览交流会暨“美国加州核桃杯西点师大赛”决赛如期在北京天伦王朝举办。 […]
海洋酸奶慕斯蛋糕制作
蛋糕体是柠檬味的戚风蛋糕+酸奶慕斯（酸奶+淡奶油+糖+鱼胶片）。 顶层用的是蓝橙酒+雪碧+鱼胶片做成果冻状切开 […]