“巴渝工匠”杯重庆市首届咖啡行业技能竞赛报名开启
为了进一步细化落实《重庆市高技能人才工作联席会办公室关于印发”巴渝工匠”杯2020年全 […]
学咖啡建议到专业培训机构
在咖啡这个行业里，有许多不同的职业分配，咖啡农们负责种植咖啡豆，生豆商们要去搜集不同的豆子，烘焙师们创造各种新 […]
八周年｜重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院开班信息
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 chongqing BRST barista bakery bartende […]
面包的创意吃法:肉脯面包,了解一下
面包可以百变，添加不同的辅料，成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食，也可以佐酒，还可以夹在土司片中做成三 […]
日本网红店配方—莓果公主
莓果公主 ——新鮮红色水果果泥的酸味、 草莓风味的椰子蛋白霜的甜味，转换成湿润的美味。 草莓蛋白霜 椰子細粉 […]
松软香甜的肉松小喜饼,在家就可以做
以前做喜饼都是没有放馅的，这次因为家里还剩了很多肉松，就做了夹馅的，没想到味道还是那么好！放了一天回油以后更好 […]
不用揉面就能做出来的松软香甜的点心
这道松软香甜的南瓜发糕是全家人都爱吃的中式点心，做法超级简单，南瓜蒸熟加点面粉、鸡蛋和牛奶，拌一拌，再上锅蒸熟 […]
水晶朗姆提子丹麦面包详细配方详解
水晶朗姆提子丹麦面包 配方产量：26个 A-丹麦面团（共计：1067.5 克） 250 克【23.42%】…… […]
咖啡语录，了解一下
「再忙，也要喝杯咖啡！」每天来杯咖啡已经成为很多人生活不可或缺的一部分：早上需要咖啡才能清醒，开会需要咖啡才能 […]
法国面包教父的南瓜籽圆形拖鞋面包配方分享
艾瑞克凯瑟 巴黎顶级面包店“梅森凯瑟”创办人 法国人心目中的面包教父 出身烘焙世家，1996年在巴黎开了第一家 […]