重庆西点培训:超级香酥脆的”焦糖海盐杏仁太妃糖”
超级香酥脆的“焦糖海盐杏仁太妃糖” 经过N次的测试，终于做出了满意稳定的香酥脆太妃糖了！ 分享给大家，很适合冬 […]
外酥内软的夹心曲奇,了解一下
不用裱花的曲奇直接按扁，这时如果包有馅，就会是这个样子的▼ 一层酥脆的曲奇皮+隐约透露的松软内馅，表面裂开的纹 […]
半小时就能搞定的网红小甜品,还不用烤箱?
今天来做一道网红紫薯仙豆糕，一直以为这是一道西式甜品，查了资料才了解到，仙豆糕其实是地道的中华小吃，又叫虎皮饽 […]
什么是法式西点？
Pate a Choux Paris-brest车轮泡芙：看着就像车轮有木有。据说在巴黎以及布列塔尼半岛前端的 […]
重庆法式西点培训:掌握法式西点培训的四大关键点
法国人对甜品近乎痴迷，制作配方精确到小数点后几位数，这种极致的追求也是很多人对法国甜品情有独钟的原因。” 中国 […]
为何说学西点,就好就业?
西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食 […]
日本著名西点——长崎蜂蜜蛋糕,制作就这么简单?
日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。 长崎蜂 […]
终于知道为什么西点师都想改行了
终于知道为什么西点师都想改行了，这是很多的同学都非常想知道的，是因为西点师的工资一般很低吗？其实原因很简单，我 […]
你确定这不是烤蘑菇,而是烤饼干?
最近去一个朋友家做客，居然吃到了“假口蘑”，一样白白胖胖的外表，咬一口竟然是酥脆的，仔细一看，原来是口蘑造型的 […]
好吃不腻布朗尼芝士蛋糕
方子自配，我比较嗜甜，怕甜的宝宝自己减糖，分量：8寸圆模。 食材 步骤 步骤1 [做布朗尼层]（这个过程用的都 […]