玩转西点喷砂,从菜鸟到大师的几个关键步骤
学会喷砂一共分为N个步骤 第一步，要有一个慕斯配方，在这给大家推荐一个简单实用的配方 经典白巧牛奶慕斯配方 2 […]
日本西点店新晋网红”罗女星”饼干,不仅好吃还好卖?
不知不觉已经进入年末 12月也是最为忙碌的一个月 各大年会和party扎推的季节 伴手礼自然是不能少！ 而在五 […]
最完美的吐司方子,只需一次发酵就能拉丝？
现在天气越来越冷，做吐司发酵得用上一整天，我索性就做一发吐司，省心省力，成品也很柔软哦！ 很多朋友都觉得做吐司 […]
口袋提拉米苏,了解一下
口袋提拉米苏 咖啡可丽饼（共计：270 克） 55 克……全蛋（1个） 15 克……细砂糖 2 克……盐（适量 […]
香橙酸奶慕斯,你值得拥有
酸酸甜甜的香橙酸奶慕斯，是夏季甜点的首选哦^_^ 这款慕斯，蛋糕底可以省略，中间的橙汁冻可以省略，顶部装饰也可 […]
重庆西点培训|万能的的卡士达酱，怎么吃都好吃?
万能的的卡士达酱，怎么吃都好吃！ 卡仕达酱(custard cream)也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备 […]
咖啡花样戚风蛋糕
今天跟大家分享一款独特的戚风蛋糕——咖啡戚风蛋糕 原材料： 【蛋糕主体】鸡蛋4个（净重大约52g每个），清水5 […]
双层奶酪白桃详细制作方法,了解一下
冬天想吃桃子的甜品？ 快来看看这款双层奶酪白桃砖！ 将上半部分的奶酪芝士烘烤后，搭配下半部分新鲜的马斯卡彭奶酪 […]
让面包口感柔软的8个技巧
这里有8个小窍门 希望能帮到你 做出可口的面包 1. 糖的添加量超过面粉的7%时，最好用耐高糖酵母。用来揉面团 […]
八种不同的杯子蛋糕裱花挤法
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。 2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型， […]