面包制作 - 重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

面包的详细制作过程

面包的制作基本为三种：一、中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵， […]

在面包制作的过程中，你知道水的重要性吗，这些基础却简单的问题却常常被人忽视。今天重庆百瑞斯特法式西点培训学校要 […]

今天重庆百瑞斯特要与朋友们分享的是如何快速学习西点制作技术，刚刚接触西点或者计划接触西点的同学可能都还不是太了 […]

1、面包体积过小面包体积过小主要是发酵未完全造成的，具体原因及解决方法如下： (1)酵母添加量不足或者是酵母 […]

牛角包是一款加入黄油制作的面包。考虑到牛角包制作费时、材料成本，因此我们要减少操作的次数。即便对于重庆百瑞斯特 […]