重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

重庆百瑞斯特西点师培训感言

艺术的领域,从来没有边界,西点里永远都有种甜蜜,是不加任何附属甜蜜,想留住精心制作西点那单纯的美,就像自己珍爱的画,真的好想将自己藏在那甜腻的奶油里,品着曲奇,回忆着过去。
xidianxuexizhong
20岁正式接触西点,至今整整20多个年头了,自己的一生如同年轮,一圈又一圈,当时间流走的时候,就像圣诞节的年轮蛋糕,一圈一圈的缠绕着记忆里的美好,在我的岁月里已经不在拥有,当我不像马卡龙一样青春美丽的时候,我想我就如同蛋奶酥一样的平凡,真切。
爱西点,在我的工作生涯中,已经不把它当作纯粹的工作来制作西点,希望给予它的生命,赐予它灵魂,渴望我的作品每一件都有它的灵魂,有它独特的性格,像人一样,具有多种性格,特点!
西点也有很多特点,像歌剧蛋糕有巧克力味浓厚,又掺有黄油忌廉般爽滑,像绿茶蛋糕,有它独有的绿茶清香,芝士蛋糕有它浓郁的奶酪味,拿破仑有它独特的酥香一样,每个西点都有自己的性格,味道,无法改变,强行改变只会让它失去本来面目,就像现在的医学整形一样,无法再现真正自我,西点师要做的就是让他们穿上什么外衣,来衬托它的特点,性格,所以有了糖艺,巧克力装饰,水果装饰,大型主题装饰等出现,西点的装饰和人穿衣服一样分季节,人的衣服分秋冬夏装,西点装饰也不例外,如情人节,圣诞节,万圣节,儿童节等会以各种装饰展现在人们的眼前,出现的场合也有所不同,冷餐会,酒会,茶歇,咖啡厅等,所以一个优秀的西点师是必须要经历很多勤劳,努力,辛苦汗水才能成功的!
梦想,还离自己很遥远,希望自己做的西点不光赢得人的胃,更渴望能走进人的心,走进人的灵魂,渴望自己每一件作品能成为你的知己,所以我还需要努力!感谢我的师傅!让我感受到了食品的艺术,食品的性格!祝福同学们一切都好!
xidianshipeixun

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