重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

今天，百瑞斯特君教你自己动手做一道野性风味的地中海沙拉，小清新的桃子加重口味的奶酪互相融合。
食材：
油桃 一个
手掰大桃 一个
迷迭香 适量
香菜 适量
火箭菜 半盘
橄榄油 一瓶
羊奶酪 20g
意大利风干火腿 250g
黑胡椒 一瓶
制作方法：
1，油桃和手掰的桃子洗净去核。
2，摘一点迷迭香洗净切碎。
3，把桃子放在一个碗里，撒上迷迭香和橄榄油，拌匀入味。
4，预热烤盘，把桃子放在烤盘上烤制大概十分钟。
5，切一小块羊奶酪，倒少许橄榄油，拌成奶酪汁。
6，拿一个大碗，放入香菜，再放入洗好掰成段的火箭菜。
7，在碗里加入奶酪汁，拌匀。
8，意大利风干火腿，一片一片铺在盘子中做底。放上桃子用刀切几下，上面放拌好的火箭菜，淋入奶酪汁，撒上现磨黑胡椒即可。

 

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