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欧包的陈列

欧式面包源自欧洲古老世纪,充满异国风味,一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质,有助提高新陈代谢,而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪,有益身体健康。
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欧式面包是欧洲人的主食(就像我们的馒头、大饼、包子、米饭),注重天然、无糖或低糖、营养、健康。外形实而不华,口感外脆内软韧劲十足,越吃越有滋味;原料皆来自于各种天然的素材,如小麦、斯佩尔特小麦、燕麦、裸麦等传统农作物。
北欧的面包一般以黑麦为原料,烤出的面包为深色的;由于表皮硬质地比较扎实,所以可以放置较长时间。中欧的面包以杂粮面包为主,由于在面包中混合了大量的谷物、麸皮、燕麦、黑麦、大豆、玉米等,所以这种面包营养丰富,是一种有利健康的功能性食品。法式和意式面包则另有特点,一般表皮金黄薄而脆,质地较轻,口味较清淡。
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欧式面包的发展和饮食习惯息息相关,一般个头较大(当然也有小面包),切片搭配其他食材一起食用。例如意大利三餐离不开橄榄油与香料,吃他们的面包也尝得到橄榄油独特的风味。英国人喜欢喝下午茶,适合搭配茶与咖啡的面包种类特别丰富。法国人三餐吃得精致,面包变成副食、口味淡而松软更方便配餐。务实的德国人则把面包当做一门学问,讲究面包的本质,杂粮、裸麦、麦麸都被拿来做面包,口感扎实有嚼劲。当然根据自己的喜好,你也可以吃的更任性一点,随意搭配上香肠、火腿、芝士、黄油、橄榄、橄榄油、果酱、蜂蜜以及各种蔬菜和肉类等,如果再配上一杯果汁、饮料、咖啡、红酒或啤酒简直是爽歪歪了。好了不说了,馋的口水流一地,赶快上图饱饱眼福吧。
看看德国人三明治展柜“:“丰满的欧包产品柜:
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“国外没有城管,面包、香肠、火腿、芝士、蔬菜和水果可以街头售卖”
早餐怎么吃呢?面包必不可少。

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