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生巧克力定义

所谓的“生巧克力”,是指用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。“生巧克力”这名字源于日文“生チョコレート”的直译。“生(なま)”做前缀在日文里指:本味、新鲜、自然、湿润的意思,简单的命名,其实是最直白的表达了这款巧克力所有的特质。 生巧克力,选用上好的巧克力,调配天然淡奶油,坚持新鲜手工制作。没有繁杂配角、不经高温烘焙、以及极简的操作步骤,呈现出来的是绝对最纯粹的巧克力本味。
放一小块到嘴里,那柔软细腻的质感,入口即化的浓郁香醇,清凉爽口;吃后回味无穷。 一块50克的巧克力约占每人每天正常摄取总能量的10%,譬如,一块40几克重的巧克力所提供的能量约为200千焦,相当于84克粮食所提供的能量。正常人每人每天需要的热量平均值为2000至2500千卡。在保持能量平衡的条件下,吃巧克力是不会发胖的。

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