重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

脑洞大开的装饰

估计很多人跟我一样好奇:为神马老外那么热衷于做水果干?用烤箱或者脱水设备,做出一大堆水果干来,难道只是为了吃么?呵呵哒,咱们可小看他们了
最貌美
菠萝干
还记得梵高的向日葵?当梵高遇见蛋糕,又会是怎样的画面呢?
来看看怎样用菠萝制成逼真的向日葵花~~~~
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做法
1,烤箱预热200度,烤盘提前铺好高温油布或烘焙油纸
2,菠萝削皮后,切成厚度大概3-4mm的薄片放置在烤盘上,烤30分钟。
3,至2至水分烤干,出炉后在晾网上晾凉,冰箱内密封可保存3天。
4,烤好的菠萝花就可以用来做cupcake或蛋糕上的装饰啦
菠萝干如何装饰蛋糕
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用途最广
橙子干
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做法
橙子切成薄片,平铺在不沾烤盘(或铺好硅胶油纸的烤盘),烤箱设置为最低温度,低温烘烤5小时后晾凉。
可以做成少女系花环——红色的是血橙(当然,也可以用这个方法装饰奶油蛋糕、裸蛋糕啊)
圣诞节快到了,橙子干还可以做出这么美的圣诞花环:
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最重口味
水果干巧克力
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做法
巧克力隔水融化,将喜欢的水果干浸入巧克力液内放在烤盘上待其凝固,如果喜欢的话表面还可以加一些颗粒状装饰糖(橙子干、苹果干、柠檬干都可以啊,发挥想象力呗~)
奇葩镇楼
自制莲花
29歪果仁的脑洞永远那么大,想知道他们用什么做成这朵莲花
难道是……洋葱?
Bingo!就是洋葱!烤洋葱做的莲花哦!话说为什么看起来好像还蛮好吃的?
如果不想只是单纯烤洋葱,裹上面包屑什么的,油炸蘸酱也可以啊!醉了……

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