重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

由于全麦面包的营养价值，它的市场销售情况一直很好，但是有些面包店为了降低成本，通常会制作假全麦面包，很多消费者不明所以，自以为买的是全麦面包，殊不知，早已被商家骗得团团转！
全麦蔓越莓面包制作过程
全麦面团     500克
蔓越莓       200克
制作过程
1.将全麦面团和蔓越莓一起搅拌成团。

2.室温30℃发酵120分钟。

3.将面团分割成350克一个稍稍滚圆松弛30分钟。

4.将面团排气。

5.对折。

6.卷成橄榄形。

7.放入发酵布上以室温30℃发酵90分钟。

8.发酵好，表面划上刀口。

9.以烤箱温度230℃喷蒸汽烘烤35分钟。

一款超时尚，超健康的全麦蔓越莓面包就完成了，是不是很有成就感，马上想拍照？其实全麦面包自己家做起来相对来说不是那么难。想吃得健康，玩得漂亮又不大确定自己买的面包是不是真的全麦面包的亲们，不妨自己动手试一试哦！

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