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如何给美食拍照

想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素:摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这所有的因素只为一点服务:就是如何赋予食物个性,让它变得生动诱人。
摆盘
这是门大学问啊…不过一般由大厨负责,跳过跳过。
光源
和前方同志说的一样,尽量用自然光。虽然我有时也用到摄影灯棚拍,但拍摄这么久感觉自然光与美食真是天造地设的一对,逆光下泛着光泽的食材看着就动心好么!加上柔光板后光线之细腻与阴影之自然也不是人造光源能轻易模拟的。食物摄影中柔光板是个神器,可以让质感直接提升几个level。家里没有添置的话,可以用薄一些的纱窗做替代。拍摄时我会让柔光板尽可能靠近拍摄对象以获取更柔和的阴影,经常与桌面成45度夹角这样。
实际布光方式,右侧高亮为柔光板,旁边是朝北的高窗,光源不算优质
柔光板推荐用这种搭配魔术腿摄影灯架的大尺寸柔光板,所有角度都可固定,也无需找助理帮忙举板了!
构图
多选择了俯拍视角,因为这个视角手机与专业相机在经过后期处理以后的差距最小,也相对考验拍摄者凹造型能力。这也是为什么insta大神多用俯拍图片。
三角构图:画面上选择有主次之分的三个物体,摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构。
对角线构图:继续以俯拍图做说明。就是画面取一个对角线,让拍摄物体顺从对角线来分布。
中心构图:把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚焦视线,突出主体。一般采取这种构图时,我会让背景与主体的颜色做较大的反差强化焦点。
除此之外还可以补充一个技巧:善用相机液晶屏上的九宫格辅助线。在日常拍摄时我经常用到,不论拍人物还是料理,可以很方便的确定主体与画面的位置关系,一般会将视觉重心放在画面1/3处。

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