重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

【西点培训】榨汁机的种类及选购

新鲜蔬果榨汁已经成为了一种健康饮食的趋势,当然在这里我们并不讨论鲜榨果汁是否可以帮助人们减肥、增强免疫力、调节消化系统或者预防癌症,但不可否认的是鲜榨果汁的美味。
很可能你也在考虑买一台榨汁机,那么你就应该了解一下榨汁机的知识。
榨汁机的种类分为三种:离心式榨汁机,冷压式榨汁机,液压式榨汁机。
离心式榨汁机:这是最传统也是最常见的类型。这种类型的榨汁机利用旋转对其内部的网状过滤器施压,通过快速旋转的金属刀片将水果切碎,并利用离心力将果肉与果汁分离进不同的容器中。离心式榨汁机最大的问题在于,快速旋转的金属刀片会产生热量,它会破坏水果或蔬菜中的酶,并使营养成分氧化,影响果汁的口感与营养成分。
02
冷压式榨汁机:这种榨汁机会先粉碎水果,并利用挤压的方式对水果进行榨汁。大部分冷压式榨汁机都会根据自身设定的呈现计算水果与蔬菜的最大出汁率,并进行智能操作。冷压式榨汁机可以很好的保证果汁的营养成分。
03
液压式榨汁机:液压式榨汁机可说是昂贵的代名词,它并不是普通阶层可以消费的起的食品加工器具。即使是最便宜的诺沃克液压机榨汁机,其售价也在2490美元左右。
01
离心式榨汁机的特点:营养成分保留性一般,对于蔬菜的处理效率低,不能处理坚果,噪音大,果蔬汁颗粒物少,价格低。
冷压式榨汁机特点:营养成分保留性好,对于蔬菜的处理效率高,可以处理坚果,噪音小,果蔬汁颗粒物多,价格高。

admin @重庆百瑞斯特咖啡西点学院
最新发表
欢迎来到:重庆百瑞斯特法式西点烘焙培训学校
重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
咨询电话:15683800077 微信:15683800077
版权所有:Copyright (C) 2013 bairuisita.net 网站备案号:渝ICP备13006949号