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【西点培训】蜂蜜的历史

蜂蜜如何被发现,它是如何成为现在的样子。
蜂蜜和在人类的历史中可以追溯到家养动物,食品烘焙以及农产种植业的发展等很多方面。早在10000年前,人类就已经品尝到了蜂蜜的美味。在此之前,水果是人类曾品尝过得最甜蜜的食物,蜂蜜的甜蜜就仿佛来自上天的启示。在公元最早的几个世纪中,几乎所有文化中都有相关的神话来解释蜂蜜甜美的滋味从何而来。
近千年来,蜂蜜的唯一来源只能通过对野生蜂巢的采集,这项工作无疑是困难并且危险的。最早有关养蜂技术的记载来自于古埃及人,他们最早提出制作蜂箱,和模拟野生蜂群的生活环境。
现代的养蜂技术发明于19世纪中叶,由牧师及养蜂家洛伦佐发明。他设计的蜂箱及整理的养蜂技术改变了整个世界对蜂蜜的获取方法。
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蜂蜜在世界上的地位其实远远比作为甜味剂要重要的多。我们所吃的食物有超过8成需要并依赖于授粉才可以获得。如果没有蜜蜂,那么不光是没有蜂蜜,绝大部分植物将不能生长,无法结果。

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