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思慕雪的制作配方和教程

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又到了思慕雪制霸餐桌的季节。

对于懒人来说,夏天就是要把水果蔬菜统统一起吃才最痛快。

高颜值、低脂、营养又健康的思慕雪常常是各大美食网站上的宠儿。

那么,怎样才能让你的思慕雪赢得毫不费力?

也许看下去会给你一些灵感。

思慕雪的构成

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多种食材混搭是思慕雪的特色,那思慕雪都由什么构成呢?

01

\ 水果 /

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水果是思慕雪的主角,也是决定口味的基础,提供大量维生素的同时,也带来了一定的糖分。

草莓、蓝莓、芒果、苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃等水果都能入选,想放几种都可以。

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水果可以选用新鲜的,也可将其冷冻后再进行制作,这样能够增加思慕雪的清爽口感。

水果除了可以作为基底的主料,还可以切成各种形状作为装饰,提高思慕雪的颜值。

02

\ 蔬菜 /

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挑选味道不那么重的蔬菜,既不会影响整体口感,还能使思慕雪更加健康。

羽衣甘蓝、菠菜、甜菜、黄瓜、胡萝卜、生菜等都可以加入,但如果实在不喜欢蔬菜,也可将此部分替换为水果。

03

\ 液体 /

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为了将所有的原料混合在一起,需要加入少量液体,起到稀释和融合食材的作用。

可选:水、牛奶、椰子水、椰奶、杏仁奶、果汁等。

04

\ 黏稠性食物 /

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选择性地加入蛋白质,可以帮助思慕雪变得更浓稠,还能增加蛋白质的含量,担任起增肌或者代餐的作用。

蛋白粉、酸奶、嫩豆腐等都是不错的选择。另外,冻香蕉和牛油果也可以使口感更加绵密。

05

\ 高能量食物 /

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适当加入一些高能量食物以保证能量的摄取,还能保证营养的均衡。

椰子油、葵花籽、杏仁、腰果、鹰嘴豆、亚麻籽、奇亚籽等都可以适当地放入。

06

\ 调味食材 /

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想让味道更加丰富,可以选择柠檬汁、蜂蜜、薄荷、香草、肉桂、姜黄、抹茶粉等进行调味。

有了基本的构成之后,在配比上可按照“干货”与“湿货” 1∶1 的比例。

担心太多食材一次用不完,可以将它们分装放入保鲜袋后冷冻保存,下次做起来也会更方便。

02思慕雪颜值提升 Tips

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几个小技巧可以使你的思慕雪不仅好吃而且好看。

01

\ 巧用容器 /

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思慕雪做好后不一定要放在碗里,可以巧用家中的食材做容器。

菠萝、椰子、哈密瓜等取出果肉后还可以再次利用,让你的思慕雪变得与众不同。

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\ 巧用配料 /

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做好了思慕雪的基底之后,可以用剩余的边角料做装饰.

将不同的配料按照直线形、月牙形、环绕形等方式做出造型即可。使用水果和坚果类,它们体积较小也便于摆放。

03

\ 巧用小物 /

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家里花盆中的花花草草也可以作为装饰思慕雪的元素,摘下几片叶子或几朵花,洗净后码在碗上,赏心悦目。

04

\ 注重颜色搭配 /

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跳跃的颜色不仅会使人食欲大开,而且一起搭配营养也更加丰富。

红色、紫色食物中含有的营养素有辅助治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用。

一些绿色十字花科蔬菜如西兰花和卷心菜还有助于预防癌症。

橙色、黄色食物中含有的类胡萝卜素在体内可以被转化为维生素 A ,有助于维持粘膜和眼睛的健康,并可以改善免疫系统的功能。

01

蓝莓香蕉思慕雪

Time 10min | Serves 1

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Ingredients

冷冻香蕉……1 根

冷冻蓝莓……100 克

酸奶……100 克

牛奶……100 克

椰丝……1 汤匙

新鲜香蕉……1/2 根

新鲜蓝莓……25 克

奇亚籽……1 茶匙

Instructions

①将冷冻香蕉、冷冻蓝莓、酸奶、牛奶放入搅拌机中搅拌至顺滑,倒入碗中。

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②新鲜香蕉切片,将香蕉片、新鲜蓝莓、椰丝、奇亚籽摆入搅拌好的思慕雪上即可。

02

黑芝麻豆腐思慕雪

Time 20min | Serves 1

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Ingredients

北豆腐……100 克

豆奶……100 克

椰浆……30 克

黑芝麻粉……15 克

蜂蜜……1 汤匙

椰丝……适量

综合坚果……适量

Instructions

①将北豆腐焯水,放凉后放入搅拌机,加入豆奶、椰浆、黑芝麻粉、蜂蜜,搅打至浓稠细腻即可装入碗中。

②将综合坚果碾碎,放入碗中,再铺上椰丝即可。

03

黄瓜菠菜思慕雪

Time 10min | Serves 1

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Ingredients

冷冻香蕉……1 根

黄瓜……1 根

菠菜……30 克

羽衣甘蓝……30 克

菠萝……30 克

薄荷叶……适量

橙汁……200 克

核桃碎……适量

芝麻……适量

豆苗……适量

Instructions

①将冷冻香蕉、1/2 根黄瓜、菠菜、羽衣甘蓝、菠萝、梨、薄荷叶、橙汁放入搅拌机,搅打至浓稠细腻即可装入碗中。

②将剩下的 1/2 根黄瓜切片,和豆苗一起码入碗中,撒上核桃碎、芝麻、薄荷叶即可。

04

香蕉可可思慕雪

Time 10min | Serves 1

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Ingredients

冷冻香蕉……1 根

榛子……50 克

可可粉……1 汤匙

杏仁奶……200 克

新鲜香蕉……1 根

黑巧克力碎……适量

坚果碎……10 克

Instructions

①将冷冻香蕉、榛子、可可粉、杏仁奶加入搅拌机中,搅打至浓稠细腻即可装入碗中。

②将新鲜香蕉切片码入碗中,撒上黑巧克力碎、坚果碎即可。

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