重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

重庆西点培训|万能的的卡士达酱,怎么吃都好吃?

QB20191125-1

QB20191126-1

万能的的卡士达酱,怎么吃都好吃!

卡仕达酱(custard cream)也叫做吉士酱,是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱冷藏保存,能保存3天。加入打发的淡奶油,就好像在吃冰淇淋。

食材

QB20191126-2

步骤

1、蛋黄和15克白砂糖混合均匀

QB20191126-3

2、再加入低粉拌匀。

QB20191126-4

3、牛奶➕15克白砂糖小火煮到锅边缘冒泡

牛奶加热时一定要小火哦,煮到边缘冒泡就离火。

QB20191126-5

4、离火加入到蛋黄内,边倒边搅拌

QB20191126-6

5、混合均匀后倒入小锅中,加入黄油

QB20191126-7

6、搅拌到浓稠状即可!

QB20191126-8

今天教的这款卡士达酱做法比较简单,做出的的酱,醇厚、香甜,非常美味。

QB20191126-9

可以搭配很多甜点食用,大家可以试试这个配方。

QB20191126-10

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

零基础可入学

有基础可提升

毕业后可考证

咖啡专业班

西点专业班

近期开班时间

2019年12月

12月2号、12月9号、12月16号、12月23号、12月30号

课程咨询电话:023—63829990

admin @重庆百瑞斯特咖啡西点学院
最新发表
欢迎来到:重庆百瑞斯特法式西点烘焙培训学校
重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
咨询电话:15683800077 微信:15683800077
版权所有:Copyright (C) 2013 bairuisita.net 网站备案号:渝ICP备13006949号