重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

面包的创意吃法:肉脯面包,了解一下

面包可以百变,添加不同的辅料,成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食,也可以佐酒,还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里,烘焙后的肉脯面包也非常不错,味道、口感及营养都很棒。

截屏2020-01-1523.01.31

肉脯面包

截屏2020-01-1523.02.01

1. 将除肉脯以外的食材置于盆中和成面团。

2. 揉至可以拉出薄膜状后醒发。

3. 将醒发好的面团分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。

4. 备好肉脯。

5. 将静置后的面团擀成长圆。

6. 添加肉脯。

7. 将面片卷起,面包坯就好了。

8. 面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。

9. 在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。

10. 撒上黑芝麻。

11. 烤盘入烤箱上下加热,170度,18分钟左右烘焙。

小窍门:

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

零基础可入学

有基础可提升

毕业后可考证

咖啡专业班

西点专业班

课程咨询电话—63829990

欢迎来到:重庆百瑞斯特法式西点烘焙培训学校
重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
咨询电话:15683800077 微信:15683800077
版权所有:Copyright (C) 2013 bairuisita.net 网站备案号:渝ICP备13006949号-1.