重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

重庆西点培训学校|网红梦龙雪糕详细制作教程

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夏天要到了,自己做下笔记,预计频率会很高,步骤超级简单,无需打发,没有一点冰渣,重点是好次。

网红梦龙雪糕,香脆爽口,真材实料,比外面买的安全又好吃

食材

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步骤

1、两条巧克力建议买原味,淡奶油是雀巢滴。

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2、锅中放入黄油,再倒入淡奶油,最后放入细砂糖,搅拌融化,小火煮沸。

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3、关火,放入70克巧克力,用余温融化。

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4、我用的是巴达木葡萄干口味的巧克力,建议选择原味。

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5、过筛会更细腻奥

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6、倒入一半,再撒上巧克力碎,巧克力碎我是用剪刀剪的,既快又好看。

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7、再倒入一半,倒满即可,三根雪糕的量,放冰箱至少冷冻四小时。

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时间到开吃。

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完全没有冰渣。

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

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