重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

烘焙本身就是一个令人兴奋的事。但它有时会让你满怀期望的失望。无论你是新手还是经验丰富的大师,烘焙的旅程充满了起起落落。我们要从过去的错误中学习,帮助我们更好提升自己。

烘焙小贴士
1.投资于必要的烘焙器具，如量杯，量匙，电子称等。每个烘焙产品的成功在于测量！没有按照标准制作的蛋糕第一口感不会太好，也不能保证品质均一，更有可能做失败。

2.如果你的“蛋糕”成了一个“硬饼干”不要倒进垃圾箱。相反,变成碎片后用在冰淇淋圣代里。

3.如果你正在制作一个分层蛋糕,请确保每一层面糊在烘烤之前分布均匀，厚度恰当，涂抹平整。

4.要知道冷藏后的鸡蛋更容易将蛋黄蛋清分离干净。

5.如果你要装饰你的蛋糕，提前一天将蛋糕底考好，用保鲜膜密封冷藏起来，待蛋糕底彻底冷却后再进行装饰会更容易，且不易变形。

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