重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

精致创意西点制作

双莓玫瑰手指饼
荔枝果泥和覆盘子果泥制造的双莓玫瑰手指饼,摆放上新鲜的玫瑰花瓣使整款蛋糕看起来异常精致,果泥酸酸甜甜的口感混搭着白巧克力玫瑰奶油,一口咬下去,淡淡的玫瑰香和巧克力的甜腻口感瞬间充满整个味蕾。
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姜汁柑橘水果蛋糕
与想象中生姜的辛辣口感不同,生姜果泥内含生姜和凤梨等成分,入口甜而不辣,用它制作出的姜汁柑橘水果蛋糕淋上佛手柑糖霜使整个蛋糕看起来金光闪闪,菱角分明的造型里面暗藏着软糯软糯的姜汁夹心,口感丰富,甜而不腻。
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百香果牛奶巧克力挞
百香果果泥,牛奶巧克力和可可膏搭配制造出来的百香果牛奶巧克力挞吃起来给人带来甜蜜的感觉,跳跳糖的加入丰富了蛋糕的口感。
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香料芒果焦糖挞
选用了香料芒果果泥和热情果果泥精制而成的香料芒果焦糖挞,光亮的表面,布丁质地的表层,松脆的底饼,吃起来松软滑腻,混合着淡淡的香料的味道,带来不一样的风味。
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椰香热带水果圆顶蛋糕
椰香热带水果圆顶蛋糕选用香蕉果泥,椰子果泥和番石榴果泥为主。光亮的水果淋面,松软的质地,入口即化的口感令人耳目一新。虽然蕴含多款果茸口味,但却完美结合,浑然天成,热带水果风情的甘甜给炎炎夏日带来一丝清凉。
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杏球草莓球
杏球草莓球给人第一眼的感觉就是一件极富创造力的艺术品,白巧克力球镶嵌在光滑的巧克力砖上,无处不显露出师傅的创造力和用心。而在装饰之内,香滑的杏桃慕斯和草莓白巧克力奶油,更是让人爱不释口。
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