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十大奶酪

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1、比然奶酪
特点:法国人民最爱吃的奶酪之一,颜色是淡黄色的。软软软,有点咸,被称为“奶酪之王”,妙姐很爱吃这一款啊。
吃法:配着法棍吃,做成奶酪火锅。
2、博斯沃思奶酪
特点:由山羊奶制成,吃起来也不会像有的奶酪味道那样刺激,口味柔和,有着奶油般的质地。
吃法:直接吃,做成沙拉。羊奶奶酪沙拉是很多西餐厅的名菜哦。
3、切达奶酪
特点:世界上最受欢迎的奶酪,产自英国。很容易融化,有的甜甜的,味道也因为储藏时间长短而不同。在超市里有卖的,大家可以留意一下。
吃法:可以当调料,可以直接配面包吃。
4、赤郡奶酪
特点:有点脆,看起来像绸子一样丝滑,闻起来有点酸酸的味道,仔细尝尝还有点咸。
吃法:最好就是搭配西红柿一块享用。(好好奇到底什么味道)
5、加埃曼塔奶酪
特点:呃,没错,猫和老鼠里面最常出现的那种有孔的奶酪就是埃曼塔奶酪,奶酪的孔洞是发酵造成的。质地比较硬,果香味浓,口味刺激。
吃法:制作奶酪火锅,搭配红酒吃。北上广都有很多不错的奶酪火锅,大家去吃的时候,不妨问问到底是什么奶酪做的。
6、马苏里拉奶酪
特点:在国内比较出名的一款奶酪,在超市也经常买得到。味道比较淡。
吃法:披萨上边的就是它啦。妙姐家里还有一大包呢。
7、斯蒂尔顿奶酪
特点:蓝纹奶酪,酸辣口味,味道浓烈,世界三大蓝纹奶酪之一。蓝纹奶酪的味道都比较浓郁哦。
吃法:最好别跟其他食物混合,就简单的吃一块,再来一杯红酒。
8、红列斯特奶酪
特点:呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑,味道也比较温和。
吃法:烤面包或焗马铃薯奶酪,搭配蛋糕也是棒棒的。
9、文斯勒德奶酪
特点:白色的,口感很丝滑,甜甜的很香。很多甜点都用到这款奶酪,希望烘培的高手们可以尝试一下。
吃法:配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时搭配苹果派、水果蛋糕吃,还是一道不错的饭后甜点。
10、帕尔玛奶酪
特点:很出名的意大利奶酪,多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,在超市也是可以买到的。
吃法:擦成碎屑,做甜食。同无花果和梨一起食用,或把它掰成

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