重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

健康轻食制作

简单生活健康饮食,健康与口感兼得,现在正在流行一个词叫“轻食”,就是让现代人在速食中也能营养均衡,轻松用餐。如果你既想要健康又要求口感,那就一定不能错过,今天重庆百瑞斯特西点师培训今天为朋友们带来几款即营养又健康的美味“轻食”。
“高纤核果”不放油的面包?就在这里!
别看它外表与普通面包无异,可在它饱满诱人的外形中却流淌着纯正欧式面包的血统,全程低糖无油的制作工艺使得高纤核果成为当下所有年龄段人群健康饮食的共同需求。
预先制作好的黑麦粉面种经过16度低温长达20小时的慢速发酵,使得高纤核果的口感展现出小麦天生的浓郁香味

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精心搭配的核桃,朗姆葡萄以及陈皮丁,为面团增添了更加丰富的口感以及营养

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同时由于葡萄干具有天然防腐剂之称更为高纤核果提供了长时间储存不怕变质的特点

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捏成型准备放入烤箱

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完成啦,别看外表普通,据亲测口感相当好!

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黄金牛角

酥松醇香来自意大利的黄金牛角面包对每位热爱烘焙产品的食客来说具有不可抵抗的吸引力,从面团的制作,发酵,再到牛角的塑形每个环节都是精心考究,为牛角面包专门挑选的烤焙奶油更是将其香味发挥到极致,酥松醇香的口感与可爱迷人的外形一定让您在每一刻都想要品味这份感动!
制作面团

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发酵

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牛角塑性

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烘焙中,看起来是不是很诱人呢~

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当当~闪亮登场

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