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苹果派&红豆派的制作方法

简单易学的一款派,苹果派和红豆派,还可以做紫薯,芋泥,香蕉,巧克力等等。今天,百瑞斯特君带大家做款常见的苹果派和红豆派,一起看看如何制作吧。
食材:
水             一杯
柠檬         两片
糖              2大勺
淡奶油       1大勺
玉米淀粉    1大勺
糯米粉         1大勺
鸡蛋               1个
酥性派皮       4张
制作方法:
1,苹果切1厘米小块,小锅加水煮开后加苹果和柠檬用中火煮一会,苹果变软后加淡奶油,糖,玉米淀粉,糯米粉,粉要慢慢加,用小火拌匀至浓稠关火放凉备用。
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2,取一张派皮一分为六,其中三小块用叉子叉上洞,边缘四周留1厘米的空隙。
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3,步骤2里留的1厘米空间涂上蛋液,中间放上煮好放凉的苹果酱。
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4,另一边的派皮轻轻的盖在有酱的那边,轻轻地固定下四边,然后用叉子固定并压出花纹,派中间可以用小刀割两刀,放入烤盘。
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5,在派上均匀地涂上蛋液。
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6,烤箱预热后200度烤20分钟左右,温度和时间按不同烤箱可稍做变动。

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