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圣诞节蛋糕

圣诞节还没到我们先了解一下日本的圣诞节最有人气的圣诞节甜点蛋糕,这样为我们中国提供一些新的设计理念
1,这款圣诞蛋糕是这间店在日本开业10周年推出的特别款
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这个蛋糕源于法国本土在加上日本所特有的抹茶与草莓组合成非常特别的味觉,外形与圣诞的装饰物融为一体的感觉,这款蛋糕只有在涉谷店独家贩卖(限定50个预约制)
2,这是这家店所推出的圣诞定制款的蛋糕主题为宝石箱,这款蛋糕设计的初衷是蛋糕与礼物融为一体而且打开这份蛋糕的盖子中间有着蓝莓与草莓如同宝石一样(预约限定贩卖)12

3,这款蛋糕是以塔派为原型别出心裁的加入了圣诞主题的慕斯外围加上了四种色彩鲜艳的水果,在抹上有光泽的果胶不但在视觉上非常的绚丽而且慕斯也运用了两种口味的变化值得一试。
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4,这款巧克力的圣诞蛋糕是出自于巧克力专门店外表其貌不扬但是有着丰富的味觉变化,中间多达9层的制作的复杂工艺来支撑这款蛋糕作为圣诞蛋糕的特别款,这也为我们中国的蛋糕店提供了特别的思路。
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5,作为在日本东京有众多的蛋糕店怎么样可以突出重围,这款蛋糕就是运用了比较特别的手法单纯的慕斯加上非常有名产地的草莓,面向于女生的圣诞蛋糕也是30个预约限定,在中国连锁的蛋糕店很多,反而对于个人蛋糕店有着特别的优势可以制作一些精细而有着技术含量的蛋糕
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6,圣诞蛋糕不仅仅只有法国和日本的设计这家东京的蛋糕店运用了瑞士非常有名的蛋糕设计理念,内部运用了巧克力慕斯与草莓外部用了开心果为基调的绿色系作为外形与颜色的调和,其实中国的蛋糕更多的可以运用食材本身的颜色与味觉调节与变化出独有的蛋糕或慕斯。
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7,这款蛋糕出自于日本甜点大师辻口博啓非常大胆的运用纯白色,蛋糕的基底运用了焦糖香草的慕斯上边的装饰是运用了白巧克力虽然没有直接体现圣诞的主题但是更加升华了这个主题也是涉谷地区预约限定50个。
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8,这款圣诞蛋糕的设计者被称为比利时巧克力奇才,他利用了可可豆的香味水果的酸味和巧克力的甜味这三种味道混合在一起,创造出独特的口感,还有巧克力杏仁的传统搭配,是非常奢华细腻的一款圣诞蛋糕。
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9,设计这款圣诞蛋糕的蛋糕店是一家做马卡龙非常有名的店铺,设计的主题都是以玫瑰为基调,同时运用了比较眼里的色彩,食材方面主要都是运用了覆盆子奶油和杏仁等传统的蛋糕食材,但在设计上是非常独具匠心的,注意每一个细节,上面的装饰也是用的真的玫瑰花瓣是一款非常有风情的圣诞节蛋糕。
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10,这款圣诞蛋糕是7个蛋糕杯的组合套装,它的设计者是英国一家蛋糕杯专门店主厨,蛋糕造型可爱口味众多深受女生的喜爱,这款蛋糕也迎合了圣诞节主题,外观上也很有圣诞风情。这款蛋糕也是预约限定款在涉谷贩卖[7个为一组限定50个]11

 

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