重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

【西点培训】绿豆仁炖山药

绿豆仁 500g
山药 500g
红枣 50g
调味料
冰糖 2大匙(依个人口味调整)
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作法
1. 将绿豆仁、红枣洗净后泡水约10分钟,备用。
2. 山药削皮后切成约1公分左右的小丁状。
3. 取一炖锅加水5大碗并开火煮滚,再将作法1的绿豆仁、红枣放入锅中,转中小火续煮约15分钟后,加入山药再煮15分钟。
4. 将冰糖加入作法3的锅中,煮约3分钟让冰糖融化即可。

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