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百香果芝士蛋糕|重庆法式西点培训学校

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奶酪真的是有一种让人不知不觉陷入其中的魔力,当你回过神来,就发现自己已经落入这个甜蜜的陷阱中,停不下来。
今天重庆百瑞斯特法式西点培训带给你的西点产品就是百香果芝士蛋糕,成品中用了两种蛋糕底,一种是甜酥面团,另一种是分蛋海绵蛋糕,这样使普普通通的蛋糕底都变得拥有酥脆口感的同时还有一丝丝细腻。低温烘烤的方式使cheese味道更浓郁,然后倒入cheese mousse,不同的处理方式带来两种不同口感的cheese,最后搭配百香果果冻,酸味十足的百香果和cheese混合在口中,将酸和甜充分的融合。这款cheese cake 就变得既浓郁又清新,愈加的让人欲罢不能。

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