重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

咖啡的最佳伴侣?

你爱喝咖啡吗?
爱呀!
哦~~~~举着咖啡杯子高大尚哈哈!
你喝的啥?摩卡?卡布奇诺?拿铁?还是~~~~
呃~黑咖啡啊!
不苦吗?
苦啊~~
哦~~~
吃点这个!
吃这些就不苦啦?
对啊!就这些!
波兰的人民好口福,好吃的甜品一大堆!
推荐给你,你也尝尝!
不喜勿喷之蛋白脆饼
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超级甜超级甜,就像马卡龙的外层一样十分甜腻.
是由蛋白和糖经充分搅拌后烤制而成,做好的蛋白脆饼触感坚硬,口感酥脆易保存,单独食用有点类似糖块的口感.
就是因为蛋白脆饼外表坚硬,所以经常都会用来作蛋糕的顶面或上下均使用,中间搭配奶油和水果.
甜腻甜腻的,就是太甜了,就着黑咖啡,甜味苦味冲撞的十分强烈呢!
誓死难忘之Gofry华夫饼
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华夫饼啊~~千家万家的的华夫饼!
波兰街头可以买到热乎现做的,远远就可以闻到香甜的蛋奶香味,一般这些小店的华夫饼都分为3档,第一档是最普通的无配料华夫饼,或只撒些糖粉.第二档为添加新鲜奶油的华夫饼,第三一档是奶油+新鲜水果的豪华版华夫饼,有些店铺还可以再淋上巧克力酱.
嘴馋的你,一家店一家店的吃下去,晚饭大都没地方放了吧!
还有肉桂咸味的,也很好吃!哦,不是咸甜味的哦!
味道独特的,你如果要是配上只有苦味的黑咖啡,鬼晓得是什么味儿!
来吧!拿出你的勇气来!必将成为你的”生死之交”!
梦里寻他千百度之奶油蛋卷
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所谓蛋卷,跟我们的蛋卷并没有什么太大差异,一样的酥脆可口奶香味十足,随便在繁华地段的冰激凌店中都可以买到,然后作好的蛋卷中打入新鲜现打奶油,一根不大不小刚好满足对甜食的需求.
吼吼吼!小的时候,在姥姥家点心匣子寻寻觅觅的那款美味嘛!不就是这个的”前辈”!
胖死也是自己作的之Pączek甜甜圈
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Pączek是甜甜圈在波兰的叫法.
并且每年波兰每年都会有”Fat Thursday”肥胖星期四,传统来讲是为了准备即将到来的大斋期.所以在这一天人们会争相购买Pączek吃.看来关于吃的传统都好恐怖哦!
这波兰甜甜圈与美式甜甜圈的制作方法相同,区别主要在于形状.波兰的甜甜圈中间不镂空,基本口味分为无馅糖霜or糖粉,玫瑰馅,果酱馅等等.
Pen Pineapple Apple Pen的魔咒之苹果派
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一样的苹果派,不一样的酥皮
波兰苹果派使用大量黄油让派底和派边呈香酥的饼干状,在填充了加入肉桂和糖的苹果馅后顶层则用冷冻过的面团碎覆盖.
呀呀呀!!!看着都流油!
烤好的苹果派表层酥脆焦黄,透着苹果和肉桂的清香,外加上酸甜的口感非常适合不太喜欢吃甜点的人们享用.
吃着你在就着那个洗脑歌,就着你的黑咖啡,自己晕吧!一口甜一口软一口酥一口苦,就晕着吧!
难舍难分之芝士蛋糕
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不知道为啥,一提芝士蛋糕就想起白雪公主,一提就能想起来!
估计是难舍的是那雪白雪白的柔软吧!
但是波兰的芝士蛋糕整体十分扎实,有些还会在中间加入水果,而表层则由黄油碎覆盖或烘烤成焦黄色的芝士表面.十分独特!
芝士的蛋糕吃出硬邦邦奶酪的口感,也是非常完美的!
正所谓奶酪配红酒,芝士配黑咖啡!完美吧!
一个鸡蛋创造的传奇之蛋饼
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蛋饼的波兰语成为:naleśnik,
记得咱的人气早餐鸡蛋灌饼吗?鸡蛋+面粉+猪油+盐
波兰的蛋饼鸡蛋+面粉+黄油+糖
有啥区别?自己看嘛!
制成的蛋饼中加入配料:煮软的苹果,桃子,白奶酪;榛子巧克力酱和香蕉片.
好不好吃的,看你怎么吃!
咱的抹着甜面酱就着豆浆小米粥,香喷喷没的说!
他们的就着黑咖啡,也是挺香醇!
其实有了这些甜食,黑咖啡就不苦了,对吧!

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