重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

木瓜椰奶冻

材料

木瓜 2个

椰浆 200ml

牛奶 150ml

砂糖 50g

吉利丁粉 15g

做法：

1. 木瓜削皮。切去顶部一小块，挖掉木瓜籽。

2. 吉利丁粉加20ml冷水搅拌均匀。

3. 把椰浆、牛奶、砂糖倒入养生壶里，选择“烧水”功能。

4. 煮至微沸，约85度，关火，和吉利丁液搅拌均匀。

5. 把椰奶液倒入木瓜内，冷藏4小时，凝固后切片，完成。

（若无特别注明， 重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校 文章皆为原创，转载请注明出处)
原文链接: http://www.bairuisita.net/xxzs/6541.html